Mi capita ogni tanto di aprire il cassettone/dispensa/frigorifero e scuotere la testa perché vedo mille scazzugli e nulla disponibile in quantitativo decente. Gli scazzugli a Bologna sono quei minimi quantitativi che avanzano e che riponiamo nei Tupperware o nelle ciotoline o nella stagnola (in frigorifero) o in appositi sacchettini, detti appunto i contenitori da scazzugli. […]
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Per un motivo molto semplice e scemo, a casa mia i finocchi si chiamano finocki. (se non avete mai visto questo film, rimediate subitissimo) La ricetta è quindi: finocki buoni di bontà. Occorrente: 2 finocchi (anche di più, anche meno, vedete quelli che avete a disposizione) 2 cipolle (vedi sopra per le quantità) 1 dado […]
Non so a voi, con 'sto caldo a me cucinare fa proprio venire l'orticaria (mangiare, invece, non ho problemi e si vede) ma quando mi sono stati recapitati un paio di kg di zucchine dell'orto dello zio e quando un sacco di patate ha cominciato a parlarmi da dentro l'anta della cucina, ho capito che […]
Natale è passato da quasi due mesi: non so a voi, ma a me sono avanzati due panettoni e un pandoro. Purtroppo mio zio Elio non alleva più le mucche e quindi non posso portarglieli come gli altri anni (avete mai sentito un allevatore che nutre le proprie mucche coi pandori in determinati periodi dell'anno? […]
