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Coniglio in salmì.

Ingredienti (per ogni kg di carne): 1 litro di vino rosso – sedano – porro cipolla – carota – spezie (timo, maggiorana, alloro, chiodi di garofano, grani di ginepro, rosmarino), 70 g di burro – 30 g di lardo – cipolla 1 bicchiere di brodo – farina. Tagliate il coniglio a pezzi non troppo grossi. […]

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Il pensiero del mattino.

Stamattina, mentre venivo in ufficio, che stranamente ero di buonumore nonostante il colonnello delle previsioni mi abbia fregato dicendo verrà un freddo polare, e nonostante io gli abbia creduto mettendomi il cappotto, dicevo stamattina mentre venivo in ufficio stranamente di buonumore (il buonumore passa appena svolto in via Pontevecchio) ascoltavo come sempre la radio, R101, che finché […]

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Passatempi.

Io, stavo pensando ieri sera, le code in tangenziale mi danno la possibilità di coltivare rapporti che se la viabilità di Bologna fosse più decente, non riuscirei mica a coltivarli. In mezzo al traffico telefono che è un piacere. LdC Tweet

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