Per un motivo molto semplice e scemo, a casa mia i finocchi si chiamano finocki.
(se non avete mai visto questo film, rimediate subitissimo)

La ricetta è quindi: finocki buoni di bontà.

Occorrente:
2 finocchi (anche di più, anche meno, vedete quelli che avete a disposizione)
2 cipolle (vedi sopra per le quantità)
1 dado
1 cucchiaio di olio
salsa di soia (a chi piace)

Fate soffriggere la cipolla affettata sottilissima nel cucchiaio d’olio (anche un po’ di più, ma io sono a dieta e uno mi deve bastare!) finché non diventa bella scura. Aggiungete i finocchi anch’essi affettati il più sottile possibile, il dado spezzettato e continuate a far soffriggere saltando e mescolando continuamente.
No acqua, evitate che si attacchino muovendoli sempre.
Pensandoci, non deve venir male neanche nel wok.

A cottura ultimata un filo di salsa di soia, et voilà.
Gnam.

LdC